ではなぜ、土を作ることが大事なのでしょうか。 野菜作りのための土には、植物が生育し、新たな葉や茎を作ったり、花を咲かせたりするための、窒素・リン酸・カリをはじめとする各種の養分や水が必要です。 これらは一時に多量に必要なのではなく、毎日少しずつ必要になります。
植物を育てる上でなぜ土作りが大切か？
植物は土の中に根を伸ばして、水分や養分を吸収して生育します。 根が伸び伸びと育つためにも土づくりはとても大事。 土が悪ければ十分に根が張れず、茎や葉が支えられず、植え付け後の生育が悪くなります。
土づくり なぜ？
土づくりをしっかり行った微生物豊富な土壌では、土に張る植物の根から、無数の毛細根が発達し、よりいっそう微生物の餌と棲み処が増し、作物が健全に生育できる様になるからです。 植物の根は、炭水化物、アミノ酸、有機酸などを分泌しており植物の根の周囲に棲む微生物は、それらを求めて集り、互いに助け合うのです。
畑の土は何が良い？
野菜を育てる畑にとって良い土とは「保水性」「水はけ」「通気性」の3点が良い土をいいます。 この3点が揃った理想的な土に「団粒構造」というものがあります。 「団粒構造」は土の中にいる微生物の働きによってつくられる団子状の土のあるまりで、微生物の排泄物や粘液などにより土の粒子がくっついて作られるのもです。
なぜ堆肥を入れるのか？
堆肥をすき込むと土の中の微生物がふえ、活発に働くようになります。 微生物が有機物を分解する働きによって、土がフカフカにやわらかくなり、水や空気の通り道ができます。 根がしっかりと張り、水や肥料の吸収もよくなます。 これが、植物の成長には理想的な状態なのです。
