土に含まれる窒素は、植物が吸収しにくい有機態窒素の形で存在していますが、田起こしをすることで、土の中に空気が入って乾燥しやすくなり、微生物による有機態窒素の分解が促進され、植物が吸収しやすい無機態窒素に変化します。
土耕すなぜ？
春には「分解型微生物」が活動し、有機物や腐植の分解が進み、養分がたくさん作り出されます。 冬と春に１回ずつ耕すことで、それぞれの微生物の活動をより活性化させることができ、野菜がのびのび育つ肥沃な畑となるのです。
植物を育てる上でなぜ土作りが大切か？
植物は土の中に根を伸ばして、水分や養分を吸収して生育します。 根が伸び伸びと育つためにも土づくりはとても大事。 土が悪ければ十分に根が張れず、茎や葉が支えられず、植え付け後の生育が悪くなります。 植物栽培のコツは、まずは根を健康に育てることです。
畑の土は何がいい？
野菜を育てる畑にとって良い土とは「保水性」「水はけ」「通気性」の3点が良い土をいいます。 この3点が揃った理想的な土に「団粒構造」というものがあります。 「団粒構造」は土の中にいる微生物の働きによってつくられる団子状の土のあるまりで、微生物の排泄物や粘液などにより土の粒子がくっついて作られるのもです。
畑の土 ひび割れ なぜ？
晴れの日が数日続いた時に土の表面にひびが入るのは、土に腐植を含む有機物が足りない証拠です。 有機物が足りていない状態では、秀品率の向上が見込めない他、微量要素を含む土壌の鉱物が壊れやすい状態にもなっていて、微量要素が無駄に容脱しやすい状況になっています。
