土鍋の8分目ぐらいまで水を入れる 大さじ3～4杯程度の重曹を入れて溶かす 土鍋を中火にかけ、沸騰させる 火を止め、一晩放置する スポンジなどで軽くこすり洗いをする 水ですすぎ、しっかり乾燥させる
土鍋の焦げはどうやったら取れる？
土鍋にいっぱいの水をはり、中に30cc（大さじ2杯分）の重曹を入れる。 沸騰するまで火にかけます。 沸騰したら、火を止めて30分ほど放置する。 スポンジなどでこすり、水で洗い流す。
焦げた鍋 どうする？
手順は、鍋に焦げ付きが隠れるまで水を入れて、大さじ1杯の重曹を入れます。 そのまま鍋を火にかけて沸騰させ、約10分沸騰を続けてから鍋を火から下ろします。 そのまま鍋をゆっくり冷まします。 お湯を捨ててスポンジなどで焦げをこすり落とすと取れます。
土鍋 焦げる なぜ？
その原因のひとつが、「火力が強すぎる」こと。 でも、土鍋ごはんは強めの火で一気にたき上げるのがコツですし、「レシピ通りにやったのに焦げついた。」 とお嘆きの方もいるでしょう。 レシピ通りに炊いていても焦げてしまう理由は、コンロの火力、気温・水温、土鍋の大きさや状態、すべての条件が各家庭によって違うためです。
焦げ お酢 なぜ？
何故、お酢が焦げ落としに効くのでしょうか。 それは、お酢の主成分である酢酸に秘密がありました。 お酢の主成分である酢酸にはタンパク質を分解する効果があります。 それにより鍋に付着した焦げが緩み、キッチンスポンジでこするだけで焦げが落としやすくなるようです。
