トロロコンブ（学名：Saccharina gyrata）は、オクロ植物門褐藻綱コンブ目コンブ科の海藻である。
コンブは何類か？
昆布は海で育つ藻、海藻の仲間です。 海藻の根は栄養吸収のためではなく、岩に固着するためのものです。 葉色によって緑藻・褐藻・紅藻の3種類に分けられます。 世界に約2万種の海藻類があるといわれ、食用にされるのは昆布に代表される褐藻に多く、全部で約50種程度といわれています。
とろろ昆布の適量は？
とろろ昆布はカロリーが低く、お値段もお手頃なので昨今ではダイエット食品としても注目を集めています。 摂取量としては、１日１０ｇのとろろ昆布を食べるだけでダイエット効果が期待できます。
とろろ昆布の成分表は？
栄養成分（100g当り）エネルギー 203kcal.たんぱく質 4.8g.脂質 2.0g.炭水化物 55.5g.糖質 27.5g.食物繊維 28.0g.食塩相当量 6.2g.カルシウム 840mg.
とろろ昆布は何にいい？
「とろろ昆布」には、水溶性食物繊維に含まれるアルギン酸とフコイダンが豊富に含まれており、これらが小腸で脂肪や糖分を抱え込み、吸収されないまま体外に排出してくれる特徴を持っています。 つまり、「とろろ昆布」はダイエットの大敵である脂肪分や糖分の摂取を抑える＝太りにくい体質に導いてくれるというわけです。
