とろろ 何が合う?
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とろろご飯はいつ食べるんですか?
三日トロロと呼び、正月2日、あるいは3日に長芋(自然薯)をする、トロロ汁の食習が東北や長野をルーツとする家々にみられます。 「長く伸びるから縁起がよい」、「松の内にトロロを食べると風邪をひかない」などと言い習わしています。 トロロはご飯にかけても、味噌汁と合わせてもよいそうです。
とろろ どうやって?
手順1長芋・山芋は持ち手部分を残して皮をむく。2キッチンペーパーなどを持ち手部分にかぶせ、おろし金ですりおろす。 すべりやすいので、気を付けてすりおろしましょう! すり下ろしたら早めにお召し上がりいただくか、調理しましょう。 時間が経つと酸化により茶色く変色します。長芋・山芋のすりおろし方(とろろ) - DELISH KITCHEN
「とろろ」とは、一般的に何をするおろしたもの?
⻑芋や自然薯といった山芋をすりおろした、粘りのある「とろろ」。
