トリグリセリドは，ヒトの脂肪組織に貯蔵され，細胞内で必要に応じて分解されて脂肪酸とグリセロールになる．
トリアシルグリセロール 貯蔵 どこ？
トリアシルグリセロール（トリグリセリド）は小腸における吸 収（図 1）の場合に起こるが，大部分のトリグリセリドは肝 臓の滑面小胞体で合成され，脂肪組織に貯蔵される。 1 つとして膜の流動性を調節する役割以外に、ステロ イド ，ビタミン D， などの生 合成原料として重要な化合物である。
中性脂肪 どうやって？
簡単に説明すると、中性脂肪とは、エネルギー源であるブドウ糖が体内で不足した場合、それを補うためのものです。 つまり、食事によって体内に取り込まれたエネルギーが余った場合、肝臓で中性脂肪が合成され、皮下脂肪や内臓脂肪として蓄えられるのです。
脂肪酸 どこにある？
心臓、肝臓、骨格筋な どが、脂肪酸を特に多く消費する器官である。 つ脂肪酸（不飽和脂肪酸）に比べて融点（融ける温度）が高い。 動物の油脂は、一般 に飽和脂肪酸の割合が高いために融点が高く、常温では固体（すなわち脂肪または脂） であることが多い。
グリセロール どこから？
水に溶けやすいグリセロールはそのまま小腸上皮細胞から吸収されますが、モノグリセリドと脂肪酸は、腸内に分泌された胆汁酸の働きによりミセルという親水性の非常に小さい分子に取り込まれ腸管から吸収されます。
