通年市場にありますが、日本での露地栽培の旬は６月～８月の夏。 とはいうものの、本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的にはベストとは言えないのです。 味的に最も旬と言えるのは、春から初夏の時期と秋。 この時期、日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなります。
トマトはいつ？
トマトが本当においしいのは春と秋冬！ トマトは、実は高温多湿に弱く、冷涼で強い日差しを好む野菜です。 この点から言うと夏の野菜とは言えません。 トマトの性質からすると、春から初夏、秋から初冬が一番おいしい時期と言えるでしょう。
トマト 種まき いつ？
トマトの種まきの時期は、3月〜4月です。 種まきからトマトを育てるときは、苗から育てるよりも栽培時期が早くなるので注意してください。 トマトの種は、20度〜30度くらいの温度で発芽します。 3月〜4月はまだ気温が安定していないので室内で管理し、昼間は日当たりの良い窓辺などに置くとよいでしょう。
トマトの植え付けはいつ？
６月上・中旬が定植の適期ですが、苗としての定植適期は第一花房の第一花が咲いた頃。 苗は深く植えないように注意しましょう。 トマトは果実がなると重くなるので支柱は合掌型がよいでしょう。
トマト いつ安くなる？
春から夏は気温が高く、実が大きくなりやすいのがその理由です。 ビニールハウスや野菜工場の中で大量生産システムによって育てられているトマトは、冬になっても価格はそれほど変動しません。 ですが、一般的には、春から夏頃に安くなる傾向があります。
