トマトの色を大きく分けると、（1）ピンク系（2）赤色系（3）黄色系（4）黒色系――の4つがあるよ。 それぞれ味に特徴があるんだ。
トマトなんで色が違う？
トマトの果実に特有の赤い色はカロテンの一種であるリコペンによるものであり、一方、アルファーカロテン、ベーターカロテンを主に含んでいるトマトは黄色になります。 他のカロテノイドや、それぞれのカロテノイドがどの割合で含まれるかによって、多くの品種特有の、多彩な、赤色と黄色の中間色になります。
トマト 何色グループ？
赤黄緑魚・肉・豆類・卵・乳類・海苔・わかめ・小魚穀類（パンやご飯など）・砂糖・油・芋類・ドレッシング・マーガリン・マヨネーズ緑色野菜（ほうれん草、かぼちゃ、にんじん、トマト）・淡色野菜（キャベツ、玉ねぎ、きうり）・果物・きのこ
ミニトマト 何色？
トマトは大きく分けると「赤」「ピンク」「黄色」「黒」「緑」に分類することができます。 トマトの「ピンク」は、赤と白を混ぜたようなピンクではなく、「赤とオレンジの中間」のような色で、スーパーなどで見かけるごく一般的なミニトマトの色です。
トマトの品種一覧は？
トマトの主な品種一覧桃太郎系ファーストトマト桃太郎ゴールドりんか４０９カゴメこくみトマト ラウンド調理用トマトミディトマトルネッサンス
