6 сент. 2020 г. · トマトは「野菜」なのか「果物」なのか？ . トマトは日本では一般的に「野菜」という認識で、スーパーマーケットの野菜コーナーに置かれています。しかし .
トマトはなぜ果物なのか？
野菜か果物かの定義は、国によっても異なるようです。 アメリカでは、調理科学の権威ハロルド・マギーによる「植物学的には種子を取り巻く部分を果実といい、キュウリやナス、トマトは果実である」との見解が一般的とか。 ... トマトも国によって、野菜だったり果物だったりするようです。
トマトは果物ですか？
一方で野菜は、根・葉・茎など、果実以外の部分です。 しかし、この定義によって果物・野菜を決めてしまうと、リンゴ・メロン・スイカなどのほかにもキュウリ・インゲン・カボチャなどまで果物と分類されてしまいます。 この分類法では、「トマトは果物」となります。
なぜトマトは野菜？
判決は「野菜」でしたが、判決文には「トマトは野菜畑で育てられていて、食事には出されるが、デザートにはならないから野菜である」と書かれていたそうです。 それ以来、アメリカでは、トマトは「茎に付く実」であることから植物学的には果物なのですが、法律的には野菜である、ということになっているのだそうです。
ぶどうは果物なのか？
ぶどうはヨーロッパやエジプトで紀元前3000年ごろから栽培されてきたという歴史の深い果物です。 品種は数多く白ブドウ系や赤ブドウ系という分類以外にも、アメリカ系やヨーロッパ系、アジア系など品種改良でさまざまな品種が増え、世界には1万種類以上、日本だけでも100種類以上あるといわれています。
