トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます。 更に注目されているのが、カロテノイドの仲間であるリコピンやβ-カロテン。
トマト 何個食べればいい？
1日の目安量はどれくらい？ リコピンの1日当たりの摂取目安量は15〜20mgなので、それを基準に考えると、生トマト2個、ミニトマト10〜15個が理想と考えられます。
トマトを毎日食べるとどうなる？
カリウムは体内の余分なナトリウムの排泄を促し、血圧を下げる効果があり、高血圧の予防に役立つ。 トマトを摂取することで2型糖尿病や脂質異常症が改善するとの報告がある。 京都大学農学研究科の研究グループは、トマトに含まれるリノール酸に中性脂肪値などが高くなる脂質異常症を改善する効果があることを突き止めた。
プチトマト 一日何個まで？
ミニトマトは毎日食べても太るということはありませんが、体を冷やす作用があるため、一度に大量に摂り過ぎると胃腸の働きを弱くする可能性があります。 摂取量は多くても1日7〜10粒を目安に、何度かに分けて食べることをおすすめいたします。
トマト いつ食べるといい？
栄養成分は、体内のリズムによって消化吸収される量が変化します。 トマトのリコピンは朝に摂るのがベストで、吸収率は昼の1.3倍、夜の1.4倍にもなります。 吸収される時間も、朝は3時間、昼は11時間、夜は7時間かかるので、朝がいいでしょう。
