全国でもダントツの生産量を誇る熊本のトマト。 そのカギを握るのが、山あり海ありの多彩な地形です。 温暖な海沿いでは秋～春にかけて、涼しい高原では夏～秋にかけて栽培が可能に。 一年を通し安定的に出荷できるのが最大の強みになっています。 5 окт. 2020 г.
トマト なぜ北海道？
●春～夏にかけては日照時間が長く、昼夜の大きな温度差がトマト栽培に向いている。 梅雨がなく、夏に台風が来ることも少ない。 ハウスを細かな目のネットで囲わなくても済み、風が通り抜ける。 春～夏にかけては、トマト栽培に向く地域だったのです。
トマト 夏 何故？
夏のトマトは水分が多い 実が大きくなるスピードが早いため、糖度が上がる前に収穫することになり、春〜初夏のものに比べると比較的水分が多く、味が薄いものが多くなります。 栄養豊富なトマトは、生で食べるほかに冷凍保存もおすすめだそうです。
トマトの原産国はどこ？
トマトの原産地はアンデス山脈の西側のペルー、エクアドル、ボリビアにかけての高原で、コロンブスの新大陸発見によりヨーロッパ各地へ伝わりました。 当初は観賞用でしたが19世紀から食用にされるようになり、イタリアやギリシャ等で様々なトマト料理や加工品が作られるようになりました。
トマト どこでとれる？
トマトの総生産量（722,400t） トマトは暖（あたた）かい気候（きこう）で育ち、夏から秋は茨城県（いばらきけん）や北海道、秋から春にかけては熊本県（くまもとけん）でとれます。
