緑黄色野菜に分類される野菜には、以下のようなものがあります。 トマトやピーマンなどは、可食部100g当たりのカロテン含量が600µg未満ですが、食べる回数や量が多いため、緑黄色野菜に分類されています。 9 февр. 2022 г.
トマトは何類？
ナス属トマト（蕃茄; 英語: tomato; 学名: Solanum lycopersicum）は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。 アカナスなどの別名でもよばれる。 多年生植物で、果実は食用として利用される。 緑黄色野菜の一種である。
トマト 何の仲間？
＜まなぶ＞ トマトとじゃがいもは同じ仲間（なかま）なんだ。 それも「なす」の仲間（なかま）というのは意外だね。 ＜ふうこ＞ ほかにも、トウガラシやピーマン、たばこやほおずきも同じナス科の植物よ。
トマトって何科ですか？
ナス科Помидор / 科
トマトの旬はいつですか？
通年市場にありますが、日本での露地栽培の旬は６月～８月の夏。 とはいうものの、本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的にはベストとは言えないのです。 味的に最も旬と言えるのは、春から初夏の時期と秋。 この時期、日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなります。
