停電 復旧 どうやって？

24時間でFAQ

• 片栗粉 加熱するとどうなる？

片栗粉でとろみが出るのは、でんぷんの糊化(こか)によるもの。 でんぷんに水を加えて加熱すると、60度前後で急激に水を吸って膨らみ始め、粘度を増して糊状になります。 この現象を糊化といい、料理の液量に対し (...)

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• マヨネーズ なぜ出来た？

戦火の中、公爵は港町マオンで料理屋に入り、お肉に添えられたあるソースに出会いました。 そのソースを気に入ったリシュリュー公爵は、後にパリでそのソースを「マオンのソース」として紹介しました。 それが「M (...)

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• 骨粉 何に使う？

豚や鶏、魚の骨を粉末状にし、1000℃以上で焼成をしているため、蒸製骨粉や焼成骨粉とも呼ばれています。 リン酸を主体にした肥料のため、単肥的な使い方をしたり、ぼかし肥料の材料として他の肥料と混ぜて使われ (...)

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• 焼き芋は何日持つ？

冷蔵した場合の保存期間は4日間 冷蔵した場合、保存期間は4日~5日ぐらいが限度です。 それ以上経つと焼き芋の味が劣化してしまう可能性があります。 冷蔵保存の方が保存期間はだいぶ短くなりますが、解凍せずにす (...)

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• 北海道 開拓民 どこから？

北海道は日本各地から移住者がやってきて開拓がなされて、北海道が成り立っているわけですが、どこからの移住者が多いのでしょうか。 最も多いのは東北地方や北陸地方で、これだけで全体の7割にもなります。 都道 (...)

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