積極的に摂りたい鉄分 ヘム鉄が多い食品には、レバー（豚レバー、鶏レバー、牛レバー）や牛もも肉などの赤身の肉、かつおやまぐろなど赤身の魚、赤貝などがあります。
鉄分が多いとどうなる？
鉄分を過剰摂取すると、便秘、吐き気、嘔吐といった胃腸の障害のほか、体内に鉄が過剰にたまりさまざまな症状が現れる鉄沈着症などの悪影響が生じます。 基本的に不足しがちだといわれている鉄分ですが、1日当たりの耐容上限量（これ以上摂らない方がいい量）は以下のとおりです。
鉄分を摂るには何を食べればいい？
その他、胃摘出などにより鉄の吸収阻害、高齢者では食事摂取不足による栄養失調からも招きます。貧血予防に良い食事のポイント 3食バランス良く、規則正しく食べましょう。 ... 野菜、果物、芋類 ... かき、しじみ、あさり、鮭 ... 緑黄色野菜 ... 魚介類やレバー、大豆 ... 肉、魚、卵、乳製品 ... 緑茶、紅茶、ウーロン茶、コ－ヒ－ ... 玄米、おから、ふすま貧血予防に良い食事・食べ物・調理方法とは | 健康長寿ネット
鉄分 何レバー？
豚レバー100g中における鉄分含有量は13.0g。 肉類だけでなく食品全体でもトップクラスの鉄分含有量を誇ります。 鶏レバーは9.0g、牛レバーは4.0gとなり、豚レバーはレバーの中でも群を抜いて豊富に含まれています。
あさり ヘム鉄 非ヘム鉄 どっち？
あさりはたんぱく質食品ですが非ヘム鉄です。
