通販でも大人気の"天使の海老" 使用しているのはその名も"天使の海老"。 このエビが今、１キロ5000円という価格にもかかわらず、通販でも大人気だという。 その生産地は意外にも南国の島国。 南太平洋に浮かぶフランス領ニューカレドニア。 5 дек. 2018 г.
天使の海老 どこ産？
南太平洋に浮かぶ数十の島々からなる“ニューカレドニア”が天使の海老の産地です。
天使の海老は何海老？
2019.10.24 天使の海老 今回ご紹介する「天使の海老」はパラダイスプロンという品種の海老で、生の状態だと透き通った色をしているのが特徴です。 フランス領ニューカレドニアの綺麗な海で一切の抗生物質を使用せず、100％自然食のみで限りなく天然に近い環境で養殖しているため、殻が薄く身が締まっています。
天使の海老って何？
「天使の海老」はパラダイス・プロ-ンという品種のエビで、生の状態だと水のように透きとおった、きれいな青い色をしています。 収穫時期や環境により色味が薄い固体もありますが、これは着色ではなく、天使の海老が本来生まれもっている色素です。
シータイガーって何？
シータイガーは養殖エビとして広く普及しているブラックタイガーの天然種に当たります。 大きさ、プリプリ感、肉厚な食べ応え、旨み。 一般的な海老とは食べ応えが違います。 広い海で自然の餌を食べて育つので、味が濃くとびっきりの美味しさです。
