同じスケトウダラの卵を原料として「明太子」と「たらこ」が作られます。 30 нояб. 2020 г.
スケトウダラの卵巣を塩漬けしたもの。 ちなみにタラコ「１腹」とは、２本がくっついた状態を言う。 スケトウダラの卵巣に調味液で味をつけたもの。 朝鮮語でスケトウダラを「明太」と呼ぶことが名前の由来。
「たらこ」の親は「タラ」。 実は、「正解」とは言い難い。 現在食べている「たらこ」の親は、スケソウダラです。
「たらこ」というのは、タラの子だよね。 だから、「たら」・「こ」なのよ。 ちなみに、たらこは「スケトウダラの子」です。
たらこ（鱈子）は、タラの卵巣（魚卵）、およびそれを加工した食品。 広義にはマダラ（真鱈）も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ（スケソウダラ）の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。 日本国内の主な産地は北海道など。
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