まとめ 「タンパク質」は、ヒトの体内のあらゆる場所に存在しています。 その構造は複雑ですが、基本はアミノ酸が多数つながった物質です。 タンパク質が分解されると、ペプチドやアミノ酸になって小腸で吸収されます。
タンパク質 消化 どこ？
タンパク質は、ペプシンなどの酵素によりアミノ酸やジ・トリペプチドに分解され、速やかに小腸上皮から吸収されます。
タンパク質の分解 どこ？
口腔内で機械的にかみ砕かれたタンパク質が最初に化学変化をする場所は，胃である．胃ではタンパク質分解酵素（消化酵素）のペプシンの作用により，タンパク質のペプチド結合が切断され，分子量の小さいプロテオース，さらにもっと低分子量のペプトンとよばれるポリペプチドまで加水分解される．
タンパク質 何で消化？
食べたタンパク質はどのようにして消化され、吸収されるのでしょう？ 食べたタンパク質は、ハサミ（消化酵素）で切られて小さなペプタイドやアミノ酸に分解され、吸収されます。 タンパク質を細かく消化してくれるハサミ（消化酵素、ペプシンやトリプシンなど）もアミノ酸からつくられます。
トリプシン どこ？
トリプシンとりぷしん trypsin プロテアーゼ（タンパク分解酵素）の一つ。 消化酵素の一つで高等動物の膵液(すいえき)中に存在する。
