糖質を摂り過ぎると、食後の血糖値が急激に上がるため太りやすくなってしまいます。 これは血糖値が急激に上昇すると、体の中でインスリンが大量に分泌されるためです。 血糖値を下げる役割を持つインスリンには、エネルギーとして利用されなかったブドウ糖を中性脂肪などにして体に蓄えるはたらきがあります。
糖質 脂質 なぜ太る？
食事で糖質を摂ると血糖値が上がり、膵臓から血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。 実は、このインスリンには血中の糖分を脂肪に換えて体にため込む働きが。 血糖値が緩やかに上昇するのであれば問題ありませんが、急激に上昇するとインスリンは過剰に分泌され、体に脂肪をため込みやすくなってしまいます。
糖質制限 痩せない 何故？
基礎代謝が落ちている 先程も少し触れましたが、糖質を制限することでインスリンの分泌が低下し、筋力の合成が低下することがあります。 筋力量が低下することで基礎代謝が落ち、痩せにくい身体になってしまいます。
なぜお菓子を食べると太るのか？
お菓子で太る一番の原因は、カロリーというより糖分の取り過ぎ。 糖分は適量なら身体にも脳にもいいのですが、あまり多く取りすぎると血糖値が急激に上がり、余分な糖が脂肪として蓄えられてしまうんです。
糖質制限 なぜ太る？
インスリンの効きが悪くなると、分泌されるインスリンの量が増え、脂肪細胞に蓄えられる脂肪の量が増え、肥満につながる可能性もあります。 他にも、糖質制限によって血糖値が低い状態が続くと、グルコースが脳に優先的に行き渡ることで、肝臓や筋肉がグルコースを取り込む能力が弱まるという報告もあります。
