唐辛子とは、ナス科トウガラシ属の緑黄色野菜で、辛味種と甘味種があり、一般的に「唐辛子」と呼ばれるのは辛味種です。 果実は生と乾燥があり、どちらも香辛料として利用されます。
ピーマン 何野菜？
緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい） トマト・ピーマンなどは、可食部100g中のカロテン含有量が実際には600マイクログラム未満であるものの、食べる回数や量が多いため、緑黄色野菜に分類されています。
唐辛子は野菜ですか？
とうがらしはナス科の野菜で、熱帯アメリカが原産地。 青いものと赤いものが出回っていますが、辛みが強いのは青とうがらしです。 また、「とうがらし＝辛い」というイメージがありますが、ししとうや京野菜の万願寺とうがらしなど、辛みが少ないタイプもあります。
レンコン 何野菜？
素材別 野菜 れんこん れんこんは、美しい花を咲かせる蓮の地下茎（ちかけい・地中に埋もれた茎のこと）が肥大化したもの。 穴があいた姿から、「先が見通せる」縁起物として、おせち料理に欠かせない食材です。 根菜の中ではビタミンCが豊富で、胃の粘膜を保護する粘り気があります。
唐辛子は何グループ？
唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料である。
三つ葉 何野菜？
ビタミンやカリウムを含む栄養満点野菜 β-カロテンを多く含む三つ葉は、実は緑黄色野菜。
ナスは何野菜？
淡色野菜 他にも、きゅうりやズッキーニ、ナスは緑黄色野菜のような濃い色をしていますが、実は淡色野菜に分類されます。 淡色野菜には食物繊維を豊富に含むものもあるため、緑黄色野菜とバランスよく食べることが大切です。
とうもろこしは何野菜？
みずみずしく、茹でてサラダにすることも多いため、野菜と思われることも多いとうもろこしだが、実は穀物に分類されている。
