唐辛子の収穫時期は、苗を植え付けてから１ヶ月から２ヶ月後の７月頃が適期です。 18 мар. 2021 г.
４月中下旬に播種、６月中旬に定植し、収穫は８月下旬から１０月下旬まで続きます。 栽培方法は、一般的なトウガラシに準じます。 種子は、平成２１年に発足した「剣崎なんば保存愛好会」が採種圃場を設け、優良系統の選抜や、保存を行っています。
シシトウ・トウガラシの栽培時期 2月下旬に種をまいてポットで育てた苗は、5月上旬に植え付け、7月から10月いっぱいまで長期間収穫できます。
・保存期間の目安 乾燥させた唐辛子の保存期間は、半年～1年です。 保存状態が悪ければ、唐辛子の風味や辛味も変化してしまうので、適切な環境で保存するようにしてくださいね。 風味の劣化を気にしなければ、1年以上乾燥唐辛子を楽しむこともできます。
園芸分類野菜耐暑性強い耐陰性やや弱い花色白開花時期6月～10月
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