玄米や胚芽米、豚肉や青魚、まいたけ、緑黄色野菜、高野豆腐には、腸内での糖の吸収を抑えたり、インスリンの働きを応援したりと、糖尿病に良い効果をもたらす効果が期待できます。 血糖値の急上昇を抑えて合併症を予防するために、絶極的に取り入れていただきたい食材です。 なお、調味料には糖質の多いものと少ないものがあります。 15 нояб. 2020 г.
糖尿病に納豆はダメですか？
とくに納豆は、糖尿病や高血圧、脂質異常症の食事療法にも活用したい食品だ。 納豆は、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品で、この発酵過程で「ナットウキナーゼ」をはじめとするさまざまな栄養素が生成される。
糖尿病の人には何を食べても良いの？
野菜やきのこ、海藻やこんにゃくの食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがありますので、毎食食べるようにしましょう。 ご飯などの「主食」、肉や魚、大豆製品などのたんぱく質をメインにした「主菜」、野菜やきのこを使った「副菜」といった定食スタイルがバランス食の基本型です。 そのほか汁物ともう1品あれば、理想型となります。
糖尿病 何を食べたらダメ？
(1) 間食を控えましょう。 コーラ、ジュース〔野菜ジュースを含む〕類、砂糖入りコーヒー、 紅茶を控えましょう。 ⇒緑茶、ウーロン茶、砂糖なしコーヒー、紅茶に変えます。 甘味料（はちみつなども）を控えましょう。 ケーキ、和菓子などお菓子を控えましょう。
血糖値を上げない食べ物は何ですか？
「食物繊維」や「たんぱく質」、「適度な油」がある食事は、血糖値の上昇を防ぎます。 たんぱく質の多い「肉・魚・卵・大豆製品」などを使ったおかずに、食物繊維の多い「野菜」、そして主食となる「ご飯やパン、麺」を組み合わせるとよいでしょう。
