とうが立つ原因は簡単にいうと「成長しすぎた苗が低温環境にさらされる」ことです。 例えば、植え付けをするときの苗が大きすぎたり、植え付けの時期が早すぎたりすると苗が早く成長してしまいます。 また、元肥が多すぎる、肥料のバランスが偏っている、気温の高い日が続くといった条件でも苗が大きくなりすぎてしまいます。
玉ねぎ 芯 なぜ？
芯の部分は匂いや辛み成分が多く含まれており、取り除いたほうが風味がよくなります。 また芯の部分は調理の際に焦げやすく、芯だけが先に焦げて苦味となることがあるので取り除くことが多いです。 芯の周りに薄皮ががあるので、それも取り除くとよいです。
玉ねぎ 苗 販売いつごろ？
早ければ10月上旬頃から苗の販売が始まり、11月下旬頃まで売っています。 ただし、この早い時期から販売が始まるのは、極早生や早生の品種が多いです。 タマネギの品種が決まっている場合は、苗の品種や早晩性には注意してください。
玉ねぎの連作はできますか？
タマネギは連作障害が出にくいため、同じ場所での連作が可能です。 また、コンパニオンプランツとして、マメ科の緑肥作物「クリムソンクローバー」をタマネギの畝の通路で育てるのがオススメです。 タマネギに付く害虫「アザミウマ」などをクリムソンクローバーが引き受けてくれ、天敵も呼び寄せてくれます。
玉ねぎの追肥はいつごろですか？
中生から晩生なら１月の中旬には追肥を行う必要があります。 その時に必要な養分を蓄えるために、この１月の追肥が必要なのです！ なお、年が明けてからの追肥は基本的に２回行います。 中生から晩生品種なら２月中旬頃に２回目を行います。
