市販の水煮たけのこを開封した場合でも、先ほどお伝えした保存方法の通りに保存できます。 水に浸けて冷蔵庫で保存する場合は1週間程度、冷凍する場合は1ヶ月を目安に使い切りましょう。 13 апр. 2021 г.
余ったゆでたけのこは『ぬかや唐辛子の入ったゆで汁ごと、保存容器に移し、汁に浸けた状態で保存する』とよいです。 この状態で冷蔵庫で保存しておけば、5〜6日は余裕で保存可能です。
保存期間の目安は4〜5日です。 なるべく早めに使い切りましょう。
保存期間の目安 チンジャオロースを冷蔵保存した場合、できれば翌日、長くても2～3日以内には消費しよう。 ただしその期間内であっても、食べる前には必ず変色や異臭の有無、それに味の変化（酸味など）がないかを確認してほしい。 また、電子レンジで温めたあとに炒めなおすなど、十分な加熱も心がけよう。
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