保存期間の目安は4〜5日です。 なるべく早めに使い切りましょう。
たけのこはどれくらいもつの？
水に浸けて冷蔵庫で保存する場合は1週間程度、冷凍する場合は1ヶ月を目安に使い切りましょう。
たけのこ アク抜き どのくらいもつ？
ここではたけのこのあく抜きに引き続き、たけのこの保存方法や、料理への使い方をまとめています。 基本はゆがいたゆで汁ごと保存です。 そうすることで冷蔵庫で4〜5日は日持ちしてくれますので！
たけのこってどこまで食べれるの？
芯に近い部分の柔らかな皮は食べられるので、とっておきます。 根元のぶつぶつは、根の名残です。 えぐみが強い場合があるので、包丁などで削ぎ落してもよいです。 鮮度のよいたけのこは、えぐみがないので、そのままでも◎です。
たけのこ 冷凍 いつまでもつ？
冷凍にしたたけのこが、おいしくいただける目安の保存期間は１ヶ月程度です。 砂糖をまぶして保存した場合はもう少し長く持ちます。 たけのこを冷凍にして半年、１年も保存している方がいますが、おすすめはできません。 風味や食感がなくなるだけでなく、冷凍庫の中でたけのこが酸化して食品が傷むことも多いです。
