水に浸けて冷蔵庫で保存する場合は1週間程度、冷凍する場合は1ヶ月を目安に使い切りましょう。 13 апр. 2021 г.
余ったゆでたけのこは『ぬかや唐辛子の入ったゆで汁ごと、保存容器に移し、汁に浸けた状態で保存する』とよいです。 この状態で冷蔵庫で保存しておけば、5〜6日は余裕で保存可能です。
保存期間の目安は4〜5日です。 なるべく早めに使い切りましょう。
茹でた物を適当な大きさに切り、水入りタッパーに入れ、冷蔵庫で1週間位保存する。 茹でた物を適当な大きさに切り、ポリ袋などに入れ、少量の塩をまぶしながら口を封じておく。 食べる時には水につけて塩抜きしてから使う。
たけのこは離乳完了期の1歳～1歳6ヶ月頃から与えることができます。 食物繊維が多く、加熱しても固い食材なので、離乳食に取り入れるのは、歯ぐきで噛めるようになる完了期からにしましょう。 たけのこは、食べすぎるとアレルギーに似た症状や、消化不良を起こすこともあります。
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