オーブン・IHなどさまざまな熱源にも対応 直火・オーブン・IHなどさまざまな熱源に対応できるストウブ。 途中までコンロで調理してオーブンで仕上げ、そのまま食卓に出せるのでとても便利です。 ストウブの鍋は蓋をしたままオーブンに入れても大丈夫。 水分を逃さないので肉料理などもふんわりジューシーに焼き上がります。 25 янв. 2022 г.
ホーロー鍋 何に使う？
ホーロー鍋はガラスを焼き付けた見た目がかわいらしく、おしゃれなものが多いのが特徴。 調理にはもちろん、そのまま食卓に並べても素敵ですよね♪ ガラスが焼き付けられている中は、鋳物や鋼板なのでほかの鍋に比べ保湿性に優れています。 そのため、煮込み料理やスープなどじっくり作るものに向いています。
ストウブ 鍋何センチがいい？
ラウンドなら20・22cm、オーバルなら23・27cmが最適です。 さらにもう一つ、と思ったら小さいサイズをプラス。 これでメインと付け合わせに役立つ組み合わせが完成します。 ラウンドの14・16cm、オーバルの15・17cmは、一人分の器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。
ストウブ ココット 何に使う？
ココットの使い方 コトコト調理する煮込み料理だけでなく、ご飯を炊いたり揚げ物もおいしく仕上がります。 保温性、蓄熱性に優れ、肉はジューシーに野菜はみずみずしいまま、食材の味が際立ちヘルシーでおいしい料理が簡単に完成します。
ストウブ 何が違う？
ストウブの一番の特徴は、フタの裏側に「ピコ」と呼ばれる突起がついていること。 お鍋の中の蒸気が、この突起を伝って水滴となり、鍋中に雨のように降り注ぐのだそう。 蒸気には食材のうまみが凝縮されているんですって！
