ストウブは鋳物ホーロー鍋という素材でできており、高い熱伝導でうまみを閉じ込めながら調理することができます。 また優れた保温性があり、調理中から調理後までお料理のうまみを逃しません。 これは丁寧に作られているストウブの鋳物ホーローならではの魅力といえます。 4 сент. 2019 г.
ストウブ 鍋 何センチが良い？
ラウンドなら20・22cm、オーバルなら23・27cmが最適です。 さらにもう一つ、と思ったら小さいサイズをプラス。 これでメインと付け合わせに役立つ組み合わせが完成します。 ラウンドの14・16cm、オーバルの15・17cmは、一人分の器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。
ストウブ 何がいい？
オーブン・IHなどさまざまな熱源にも対応 直火・オーブン・IHなどさまざまな熱源に対応できるストウブ。 途中までコンロで調理してオーブンで仕上げ、そのまま食卓に出せるのでとても便利です。 ストウブの鍋は蓋をしたままオーブンに入れても大丈夫。 水分を逃さないので肉料理などもふんわりジューシーに焼き上がります。
ストウブ 鍋 何で出来てる？
モダンで料理に最適であり丈夫な素材、鋳鉄。 ストウブ社の製品は鋳鉄に3重のエマイユ加工（エナメル質ホーロー加工）を施し、優れた耐久性、保湿性があります。 本物の証拠が重さにあります。 熱を逃がさず配分するため底と側面を同じ温度で調理することが可能です。
ストウブ 24センチ 炊飯 何合？
パリの家には炊飯器を持って来ていないので、お米が食べたくなったらストウブ鍋24cmでご飯を３合炊くのが我が家流。 お鍋でご飯を炊くのって、なんだかめんどくさそう・・・というイメージを持たれがちですが、一度やってみたらわかります。
