すい臓とは すい臓は、膵臓（すいぞう）と書きます。 食べ物を消化するすい液を作り、十二指腸（じゅうにしちょう）に送り出すはたらきをしています。
膵液はどこに排出？
膵臓（すい臓）は胃の後ろにある長さ15センチぐらいの臓器で、消化液を分泌する外分泌機能と、ホルモンを分泌する内分泌機能をもっています。 膵液は、膵管を通して十二指腸内へ送られます。 この膵液は糖質を分解するアミラーゼ、たんぱく質を分解するトリプシン、脂肪を分解するリパーゼなどの消化酵素、核酸の分解酵素を含んでいます。
アミラーゼ どこで作られる？
アミラーゼ（ジアスターゼとも呼ばれます） とは、膵臓や唾液腺が作り出す消化酵素で、デ ンプンやグリコーゲンを分解することで消化を 助ける作用があります。
トリプシンはどこから？
トリプシン（trypsin） 膵臓 すいぞう から分泌され、腸内で活性化され、たんぱく質を加水分解してペプトンやポリペプチドにする。
すい臓のどこにあるか？
膵臓は、みぞおちの少し下、胃の後ろ側にある細長い臓器で、胃、小腸（十二指腸）、肝臓、脾臓（ひぞう）に囲まれて左右に横たわっています。 長さは15〜20cm、厚みは2cmほどで薄黄色をしています。
