栄養的には、果肉の成分は約95パーセント が水分（果汁）で、このうち６～８%が糖分です。 その内訳は、 ブドウ糖1.3%、果糖2.4%、ショ糖3.4%です。 ビタミンA（カロテン）やB1、B2、Cの他、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラル類、グルタミン酸やアルギニンな ど、多くの成分をバランスよく含んでいます。
スイカに含まれる水分量は全体の約何%？
果肉の成分は90パーセントが水分で、約9.5パーセントが糖分です。 シトルリンやアルギニンなどのアミノ酸、そして赤い色素成分の リコペンやベータ-カロテンといったカロテノイドが含まれています。 また、スイカには果糖、ブドウ糖、ショ糖の糖分が含まれています。
スイカ 水分 なぜ？
「夏は水分補給が欠かせません。 スイカは水分が豊富で、エネルギーとなる糖分も含まれるため、熱中症を防ぐ効果があります。
スイカ 1日どのくらい？
平成17年に厚生労働省と農林水産省が健康増進と生活習慣病予防などのために作成した「食事バランスガイド」では、果物は毎日の食生活に欠かせない食品と位置づけられ、スイカの場合、1日に200g程度食べることが推奨されています。
スイカ は何科ですか？
ウリ科ポイントは「科」です。 たとえば、ナス、トマト、ピーマンなどは「ナス科」、スイカ、キュウリは「ウリ科」といったように、植物は「科」によってグループ分けされています。
