また、すいかが甘いのは、光合成（こうごうせい）といって、葉（は）に太陽（たいよう）の光をうけて、すいかが生長（せいちょう）するために必要（ひつよう）な栄養分（えいようぶん）を作（つく）りだし、これが、果実（かじつ）のところにはこばれ、糖分（とうぶん）に変わるからです。
スイカ いつが美味しい？
出荷量も日本１を誇る熊本県のスイカは４月～５月中がもっとも「旬の時期」だと言えます。
スイカの種を食べたらどうなるのか？
うっかり食べちゃうことも多いよね。 「スイカの種を食べると虫垂炎になる」なんていう話も聞いたことあるけれど、食べても平気なのかなあ？ 答えは、食べても大丈夫。 スイカの種の外側（種皮）はとっても頑丈にできていて、うっかり飲み込んでしまっても、ほとんどが消化されないで体の外へ出てくるんだ。
スイカは体のどこにいいんですか？
血液循環が悪くなり水分がたまることが原因と考えられていますが、スイカには血流状態を改善してくれるシトルリンというアミノ酸が含まれているため、手足のむくみの改善効果が期待できます。 また、新陳代謝を促し、肌の健康を保つビタミンAや、美肌を損なう活性酸素を除去する力の強いリコピンなども大変豊富。
スイカ どんな味？
黄色いスイカの多くは、シャリシャリとした歯触りとさっぱりとした甘みが特徴。 クリームスイカはとろけるような食感と、強い甘みがあります。
