スイカ（西瓜、水瓜、学名: Citrullus lanatus）は、果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。また、その果実のこと。
スイカはどこで育つ？
新潟県：生産量全国4 - 6位。 主産地は新潟市（新潟市、旧巻町）、南魚沼市（旧大和町）、小千谷市など。 新潟市西区：県最大の産地。 砂丘沿いの赤塚地区が主産地で、砂丘スイカ、赤塚スイカとして市場に出荷。
スイカといえばどこ？
2019（令和元）年のすいかの出荷量が多い都道府県は、1位が熊本県で4万9100トン、2位が千葉県で3万5900トン、3位が山形県で2万7200トンとなっています。
スイカはどこ？
スイカの名産地トップ5の特徴を紹介！ 日本で特にスイカの出荷量が多いのは、熊本県・千葉県・山形県・鳥取県・長野県の5つである。
スイカ いつ日本に？
このように、スイカが日本にやってきた時代には諸説ありますが、栽培が始まったのは江戸時代後期になってからです。 「農業全書」という農事や農法について書かれた書物には、スイカの品種らしきものが記述されています。 その後明治時代になるとアメリカやロシア、大正時代には中国から、様々な品種が日本に導入されます。
