ソーセージは、ひき肉に調味などをして、腸などのケーシングに詰めたものの総称です。 ウインナーは、正式名称がウインナーソーセージで、ソーセージの内の一種であり、羊の腸や直径20mm未満のケーシングに詰めて、加熱したものです。 ソーセージには他にもフランクフルトソーセージやボロニアソーセージなどいろいろな種類があります。
ソーセージ 2袋 なぜ？
まず1つ目の理由は、ウインナーは開封後の賞味期限が3日程度と短いことが挙げられる。 そこで、1袋をすぐに使い切れる量に抑え、2個セットで販売することで、より多くのお客さんが使いやすいようにしている。 もう1つの理由は、2袋を束ねると商品が安定し、陳列する時に立てて置くことができるためである。
シャウエッセン 何が違う？
シャウエッセンはリン酸塩のほうが調味料より多く、アルトバイエルンは調味料がリン酸塩より多いということになります。 その後に酸化防止剤があり、最後に亜硝酸Naがあるのですが、この亜硝酸Naがシャウエッセンは「発色剤（亜硝酸Na）」となっていて、アルトバイエルンは「pH調整剤（亜硝酸Na）」となっています。
ウィンナーって何の肉？
ウインナーとは、塩漬けにした豚肉と牛肉に香辛料を加えて練り合わせ、羊などの腸に入れた後、お湯でボイルした製品のことです。 ソーセージは、オーストリアのウイーンが発祥地となっており、数あるソーセージの中の一種としてウインナーが存在しています。
ソーセージってどういう意味？
「ソーセージ」とは、"腸詰め"のこと 一般的には、塩漬けされた肉を挽き、これを香辛料等によって味付けして腸に詰め、乾燥、または燻製することによって作られます。 ソーセージの語源は諸説ありますが、salsus（ラテン語で「塩漬けされた」の意）が語源だという説が有力なようです。
