ソーセージの語源・由来 ソーセージは、英語「sausage」から。 「sausage」は「塩で味付けした」を意味するラテン語「salsus」に由来する。 「salsus」の「sal」は「塩」を意味し、サラダ、ソース、サラリーマンの「サラリー」の語源にもなっている。
ウインナー ソーセージ 20g (約１本)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。
紀元前8世紀の書物にソーセージの記述！ ヨーロッパでは、ギリシャ時代からソーセージは保存食として食べられていた。 紀元前8世紀のホメロスの叙事詩『オデュッセイア』には、ヤギの胃袋に詰めた脂身と血で作られたソーセージの原型らしい食べ物の記述がある。 その後、肉の燻製が作られるようになった。
ドイツ料理の代名詞といえばソーセージ。
ソーセージって何？ ソーセージとは、牛・豚・羊の腸などに各種の調製した獣・魚肉を詰め、乾燥・湯煮または燻製した保存食品のことです。
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