ずっしりと重みがあり、ほくほくと甘いそらまめ。 春野菜のイメージがありますが、4〜6月の初夏が旬と言われています。 鮮度が落ちやすいそらまめは、下ごしらえや保存方法も大事。 15 янв. 2020 г.
ソラマメは初夏が旬の時期 早いものでは鹿児島から年末頃には出荷されるようですが、旬は４月から６月にかけての時期になります。
ソラマメの収穫は、花が咲き終わってから30～40日後の5月中旬～6月中旬です。 空に向かって上を向いていたサヤが、下に下がってきたら収穫の目安。
ソラマメは秋に植える野菜です。 ソラマメの種まきは10月植え・11月植えができます。 苗の植え付けは11月以降です。 収穫期間は種まきから約5.5か月～6か月です。
植え付け2週間前に、1平方メートルあたり堆肥2キロと苦土石灰50グラム、1週間前に化成肥料約50グラム（窒素-リン酸-カリの含有率が8-8-8の場合）を入れ、よく耕して畝を立てましょう。
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