さやが上に向かって伸びるようにつくので「空を向いた豆」が名前の由来で、熟すと下向きになります。 蚕が作る繭のようなので「蚕豆」とも書きます。
植物名ソラマメ種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草科マメ科花春。葉のもとに，うすい紫色で長さ３㎝の花を数個つける。葉柄に２～６枚の葉がつき，長さ５～８㎝。たく葉がある。
さやの内側にあるわたは、そら豆の栄養の一時的な貯蔵庫となっており、甘み成分が多く含まれています。 豆とさやを繋いでいるのは珠柄（しゅへい）というもので、さやからそら豆に栄養を送っています。 まさに、そら豆の「へその緒」です。 さやに守られてゆっくりと成長するそら豆は、まるでママと赤ちゃんのようです。
マメ科Боб садовый / 科
蚕豆、空豆、天豆の読み方と由来をご紹介します。 蚕豆・空豆どちらも「そらまめ」と読みます。
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