開花時期
サクラ 何色？
桜（サクラ）は非常にバリエーションが豊富で、花色は白から薄桃色、濃い桃色、薄黄色やグリーンなどがあります。 咲き方も一重のものから八重咲まで多様です。 サクランボが実る西洋実桜（セイヨウミザクラ）も桜（サクラ）の一種です。 春のお花見シーズンに華やかに咲く桜(サクラ)は染井吉野（ソメイヨシノ）という品種です。
桜 なぜ色が変わる？
植物にはいろいろな色素がありますが、花の赤〜紫〜青色はアントシアニンの場合が多いです。 サクラの花の色も、うすいのですが、アントシアニンによります。 1）アントシアニンは、中性付近では不安定な物質で、容易に水和反応がおこり退色します。
桜 色 なぜ？
桜にはアントシアニンと呼ばれる色素成分によってピンク色に発色します。 このアントシアニンは気温が低くなると分解されにくくなり、逆に気温が高いとすぐに分解されてしまいます。 したがって気温の低い地域でゆったりと開花する桜は色が濃く、気温が高い地域にで急速に開花する桜は色が薄くなります（諸説あり）。
ピンク色の桜は何 桜？
ソメイヨシノ(染井吉野) つぼみは淡いピンク色で、開くと花は白に近いピンク色になります。 ソメイヨシノはエドヒガンザクラとオオシマザクラという原種の桜同士から自然交配で生まれた雑種の桜で、江戸時代末期から広まりました。
