作り置きにすると便利な鶏そぼろは、まとめてたくさん作って冷凍しておくのがおすすめです。 冷蔵庫では3〜4日、冷凍すれば約5週間もちます。 20 мар. 2019 г.
冷蔵庫保存の場合は、冷ましてから清潔な密閉容器やジップ付き保存袋、ふた付きのビンに入れます。 空気に触れる部分が少なくなるよう、容器のサイズを選びましょう。 3〜5日ほど日持ちしますが、味付けが薄いものは早めに使い切ることをおすすめします。
冷蔵保存の場合 冷蔵庫での保存期間は夏場で2～3日。 冬場なら4日程度で使い切りましょう。 清潔な容器に入れてしっかりと密閉し、使う分だけスプーンで取り分けてください。
まず、粗熱が取れた状態のそぼろをラップに包みます。 このとき、50gや100gずつ小分けにして包むと、1食分ごとに保存できるので便利です。 小分けにしたそぼろは、数食分ずつファスナー付き保存袋に入れて、冷凍庫で保存しましょう。 保存期間の目安は、約3週間です。
炒り卵の場合はだいたい2週間ほど日持ちしますよ。
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