一般的に蕎麦は「播種から収穫まで75日」と言われている、栽培期間の短い作物ですが、岩手県北上市は気温が低いため、弊社ではこれより長い90日を収穫の目安としています。 蕎麦は下から順に花が咲き、下から順に実が熟していきます。
蕎麦の種まきは、4月上旬～6月下旬か7～8月頃が適しています。 季節に合った品種の種を選ぶと失敗が少なくすみます。
そばの花の開花時期はいつ？ 自然相手で天候に影響されるため、明確な日にちまではお伝えしにくいですが、例年おおよそ7月末～8月中旬頃が見頃の印象です。
答えは近いです 👇
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