Ставридовые — семейство морских лучепёрых рыб, обитающих в тёплых водах мирового океана. Обитатели преимущественно морских, реже солоноватых вод в районах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Представители семейства обычно имеют сжатое по. Википедия
シマアジは何の仲間？
シマアジ（縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 亜熱帯・温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。 食用にもなり、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。
シマアジ 何魚？
シマアジはアジのなかでも「ヒラアジ」と呼ばれる仲間に属します。 この仲間は、外見は青魚なんですが、マダイなどの白身魚とアジの中間的な味わいで、双方のよさを兼ね備えています。 トレードマークはアジの仲間であることの物的証明ゼイゴ。
アジは何科？
アジ科アジ（鰺、鯵）は、アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。 日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。 世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。
シマアジ なぜ高い？
実はシマアジの口には歯が生えていないため、釣ることがとても難しいと言われています。 そのため漁獲量が少なく、希少価値の高い高級魚となりました。
