食中毒いつ流行る？

作成した： 2022-03-06 00:20:11

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梅雨時期(5月～6月)と夏(7月～9月)は湿度や気温が高く、細菌が増えやすいので、細菌性の食中毒の発生件数が増加しています。冬(12月～3月)は、ノロウイルスなどのウイルス性の食中毒の発生が見られます。また、春や秋には、他の時期に比べて、自然毒による食中毒が多く発生します。

食中毒の時期はいつ？

梅雨から夏にかけて発生しやすい食中毒食中毒の主な原因である細菌は、気候が暖かく、湿気が多くなる梅雨から夏にかけて増殖が活発になります。

▼通常，人から人に直接うつることはありませんが，腸管出血性大腸菌Ｏ１５７，赤痢菌，ノロウイルスなどは感染力が強いため，人から人へ感染することがあります。もし，腹痛，下痢，発熱など体に異常があるときは，医師の診察を受けましょう。

食後8時間から48時間ほどで発症し腹痛や下痢、発熱（38度から40度）、おう吐を起こす。十分な加熱調理と調理後の二次汚染に注意。

潜伏期間は短く、通常1〜5時間（平均3時間）と言われています。吐き気、嘔吐、下痢が多く、発熱は稀です。大体、2〜3日で全快します。抗菌薬などは効果がなく、水分摂取を中心とした対症療法になります。

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