28 нояб. 2019 г. · 食用に売られているジャガイモに関しても、人体に影響のないものであれば病原菌に感染していることがあるため、種芋として使用するにはリスクを伴います。
そうか病のジャガイモは食べられますか？
ジャガイモのそうか病は、細菌が原因です。 表面が盛り上がり大小丸い斑がたくさんできますが、厚く皮をむけば食べられますし、味もほとんど変わりません。 ... ジャガイモは収穫まで被害が見えにくいことから、予防が大切です。
種芋 どうなる？
収穫したとき、種芋は大概、腐っているか皮だけになってしなびています。 秋ジャガイモは8月か9月に種芋を植え、11月以降に収穫します。 収穫したとき、種芋は腐っている場合も多いですが、原型をとどめている場合も多いです。 （原型をとどめているからといって、もう一度芽が出ることはありません。）
じゃがいも 土寄せ どれくらい？
芽かき後の土寄せは、出芽から約20日くらいです。 土寄せすることで、根圏が拡大し、雑草が減ります。 また、生理障害や緑化イモ、収穫時の傷を減らす効果もあります。 地上部が30ｃｍぐらいの 大きさになったとき、さらに10～15cm程度の土寄せを行いましょう！
種芋 販売いつ？
種イモは12月下旬ごろから販売が始まりますが、冬は寒さで種イモが腐ってしまうことも多く、初心者は暖かくなる3月以降に購入して始めるのが安心。 種イモは、ホームセンターや園芸専門店などで4月中旬くらいまで購入が可能です。
収穫したジャガイモが病害虫を受け継いでしまう可能性ありますか？
なぜかというと収穫したジャガイモが病気の原因となるウイルスや細菌に感染していたり、害虫が付着していたりする可能性があり、種芋を介して次世代にもその病害虫を受け継いでしまう可能性があるからです。 それまでその畑で発生したことのない病害虫が、収穫したジャガイモを種芋として持ち込むことで、以後発生するようになることもあります。 特に病気に感染しているかどうかは外見では分かりません。 食用に売られているジャガイモに関しても、人体に影響のないものであれば病原菌に感染していることがあるため、種芋として使用するにはリスクを伴います。 特に市民農園のような場所では、他の利用者にも影響が及びますので注意しましょう。 種芋として販売されるジャガイモは、法律によって検査が義務づけられています。
ジャガイモの病変はどんな病変ですか？
多発するとイモの表面を埋め尽くすほどに病変部位が広がることもありますし、病変部位が盛り上がる「 隆起型 」や、凹む「 陥没型 」の病変もあります。 対策をする上で、病状がよく似たものに「 粉状そうか病 」や「 亀の甲症 」があり、そうか病とは発症する原因や条件が違うので区別が必要です。 それぞれの病変の違いについては、下のリンクがわかりやすいぞい！ そうか病になったジャガイモは食べられる？ ただし、そうか病が発病している所の皮は厚く剥く必要があり、可食部が少なくなってしまいます。 ジャガイモ農家にとってそうか病は、食用野菜としての価値を著しく損なう厄介な病気ですが、収穫自体には大きな影響はなく、発症部位をしっかりと取り除けば食べることはできます。
ジャガイモは無病の種芋として販売されていますか？
ジャガイモは、アブラムシを媒介してウイルス病を持っている可能性が高いので、種芋用として販売されている、 無病の種芋を選ぶこと が大切。 スーパーで売っている食用のジャガイモや、収穫したジャガイモを種芋として利用すると、種芋が原因で病気が伝染する可能性が高くなるので注意。 種芋として流通しているのは、国の施策として厳密な管理のもとで生産された検定イモなので安心です。 種芋は少し早めに購入して、芽出しをしておくとスムーズに生長します。 雨がかからず、弱い光が当たり、15度前後の温度が保てる場所に、2〜3週間ほど並べて置いておきます。 強い光を当て続けると高温になる恐れがあり、また、暗い部屋だと白い芽が出て徒長してしまうため、置く場所には注意。
ジャガイモ栽培においてそうか病対策は大切ですか？
ジャガイモ栽培においてとても重要になってくる「そうか病対策」ですが、多発要因とされる要素を知ることで、耕種的防除を行うことができるようになります。 土壌内に長期間生存するそうか病の原因菌は、他所から持ち込まないことも大切ですが他所に広げないこともまた大切です。
