糖尿病の食事療法は、血糖値のコントロールを助け高血糖状態が継続することを避けることにより、合併症を予防することを目的に行われるものです。 患者さんやその家族が糖尿病の食事療法を理解し計画・実行しやすくするために、食品交換表が作られています。 4 мар. 2019 г.
食事療法 なぜ必要？
なぜ食事療法が必要なのでしょうか？ そのわけは、糖尿病が、食事と密接な関係にあるインスリンの、不足や欠乏から起こる病気だからです。 インスリンが不足すると、食べ物を通して摂取したブドウ糖などの栄養素が利用されなくなり、体の各細胞が栄養不良になります。
糖尿病の食事は何がいいですか？
玄米や胚芽米、豚肉や青魚、まいたけ、緑黄色野菜、高野豆腐には、腸内での糖の吸収を抑えたり、インスリンの働きを応援したりと、糖尿病に良い効果をもたらす効果が期待できます。 血糖値の急上昇を抑えて合併症を予防するために、絶極的に取り入れていただきたい食材です。 なお、調味料には糖質の多いものと少ないものがあります。
糖尿病患者の食事療法の基本はどれか？
糖尿病の食事療法の基本は、身体や活動量に見合うカロリーの食事をバランスよく食べることです。 糖質の多い食材の摂りすぎに気をつけ、主食・主菜・副菜の3品をそろえるようにすると、栄養バランスが整いやすくなります。 そして食物繊維を含む野菜やきのこ、海藻類は毎食取り入れましょう。
糖尿病 食事療法しないとどうなる？
細い小さな血管（細小血管）が障害される、眼の障害（網膜症）、腎臓の障害（腎症）、神経の障害（神経障害）と、大きな血管（大血管）が障害される、脳の血管障害（脳卒中）、心臓の血管障害（心筋梗塞・狭心症）、足の血管障害（閉塞性動脈硬化症・足壊疽）があります。
