旧約聖書の民数記13章23節には「偵察隊が民に見せるために切り取った1房のブドウは棒にぶら下げて2人がかりでかつぐほど大きかった」という記述があります。 このブドウこそがネヘレスコールだと言われています。」
ブドウの樹は豊穣と生命のシンボルです。 古代ギリシアではディオニュソス神への捧げ物であり、ま た再生のシンボルでもありました。 それはあらゆる生命の死と再生を司る “恍惚の神”を崇めるディオ ニュソス信仰との関連がみられます。 ユダヤ教及びキリスト教の教義では、ブドウの樹は様々なものを象徴する聖なる樹とされました。
ネヘレスコールはイスラエル原産のフルーツで「聖書にも載っている」といわれる最古級の葡萄原種です。 なお、それ以外はコーカサス地方やカスピ海沿岸が原産地で「欧州種」と呼ばれています。
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