日持ちは、冷蔵保存で2〜3日。 収穫したての生落花生を買ったら、なるべく早めに塩茹でしてしまうのがおすすめです。 茹でてしまえば、1ヶ月ほど冷凍可能で、自然解凍するだけで美味しく食べられます。
落花生 何日？
落花生はいつ収穫すればよいのかは品種によって異なります。 気候や環境によっても変化しますが、目安として9月、遅ければ11月頃が収穫時期となります。 一般的には種まきから約130日前後、開花から75～95日程度と考えられています。 いつ収穫するか迷ったらこの目安を利用してください。
おおまさり いつまで？
９月初旬～１０月末頃に期間限定で販売されます。 落花生産地の近くでは落花生屋、八百屋、スーパーなどで売られています。 おおまさりの生落花生は保存が効かない為、落花生産地から離れた地域では店頭に並ぶことはあまりありません。 通販の場合は基本的に冷蔵便でのお届けになります。
落花生の塩ゆでは何分？
生落花生をゆでる際は、お湯に対して3～4%の塩を加えてください。 生落花生のゆで時間は40分が目安ですが、食べてみて調整しながらゆでてください。
茹でピーの賞味期限は？
保存期間の目安は2週間～1ヶ月程度。 それ以上長く保存すると冷凍焼けなどによって風味が悪くなる可能性があります。
