ショウガの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 4月下旬頃に種ショウガを植え付け、8月頃の若い内に収穫すれば葉ショウガを、10月下旬〜11月頃には株が大きく育った根ショウガを収穫できます。 21 нояб. 2014 г.
新生姜はいつごろまでありますか?
新生姜の旬の時期は夏ではなく秋 確かに、夏にも多くの新生姜が出回りますが、そのほとんどはハウス栽培されたものなのです。 新生姜の本来の旬の時期は11月で、4月ぐらいにタネとなる根生姜を植えます。 その一方で、ハウス栽培のものは12月~1月頃にタネとなる根生姜を植えて栽培していきます。
生姜はいつ?
生姜の収穫は秋ですが、こうして保管しておくことで一年中生姜を食べることができます。 そしてこの生姜が、また翌年の種生姜になるというわけです。 そうそう、実は種として植えられた生姜も併せて収穫するのですが、乾燥していて繊維が多く、辛みが強くなってます。 これが「親生姜」と呼ばれます。
