保存期間の目安は2〜3日です。 開封後はなるべく早めに食べ切りましょう。 11 авг. 2021 г.
一度開封した生ハムは1週間以内を目安に食べきってください。 最初から小分けしておく方法もあります。
生ハムの原木は、常温保存が基本。 賞味期限は製造から2年です。 理想の保存環境は、20℃前後の風通しのよい冷暗所。 温度や湿度が高くなる場所や、直射日光が当たる場所を避けて保存するようにしましょう。
開封済みのハムの場合は、冷蔵保存で3日が美味しく召し上がっていただける期間になります。
気温が高い場合は仕入れた日に腐敗が始まることも多い肉類は、通常の冷蔵だと3日程度の保存期間ですが、真空にすることで5日間程保存することができます。 冷凍の場合は通常3～4ヶ月が目安ですが、真空パックにして冷凍保存した場合、1年程保存が可能です。
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