ゴジベリーはそのまま（生）でも食べることはできますが、味はなすのような独特の青臭さと苦味を感じます。 しかし、日本ではゴジベリーは乾燥タイプとして売られていることはほとんどで、まずお目にかかる機会はないでしょう。 色々な食べ物やヨーグルトや杏仁豆腐などデザートの隠し味やトッピングとして添えるのが一般的な食べ方です。
クコの実は食べられますか？
クコの実は、古くから中国で「不老不死の実」として薬膳に使われ、役立ってきました。 海外では「ゴジベリー」と呼ばれ、スーパーフードとして健康・美容に敏感なセレブたちの間でも注目されています。 クコの実には、タンパク質、抗酸化物質、必須アミノ酸、さらに20種類以上のビタミン・ミネラルが含まれています。
クコの実って何にいいの？
ビタミンCをはじめ、B1、B2、アミノ酸など多くの抗酸化物質が含まれており、滋養強壮や視力回復、免疫力の向上など、生活習慣病の予防に効果があるとされています。 また、ベータカロテンも含まれているので美肌作りや美容効果も期待できます。
クコの実 一日 何個？
血圧の薬、糖尿病の薬、抗凝血剤などのお薬を服用している方は特に、クコの実を摂取する際は、医師と相談してください。 では、どれくらいクコの実を摂ったら良いのでしょうか？ クコの実の1日の摂取目安は5-10粒・10-15粒・20gなど諸説あります。
クコのみは何に使う？
乾燥した状態でそのまま使う 乾燥したクコの実はドライフルーツのようにそのまま食べても美味しいです。 ちょっとしたおやつにつまんだり、杏仁豆腐や寒天に少しのせたり、ケーキやグラノーラに混ぜたり……。 美味しく食べる工夫はたくさん。 簡単なので誰にとっても取り入れやすい食べ方になります。
クコの実を1回食べすぎますか？
クコの実 の1回に食べる量は6～20グラムが適量です。 食べすぎは、中医学で「上火」（便秘・鼻血・口の中の炎症などの症状が出る）という状態になりやすいので避けましょう。 クコの実 を使った栄養価の高い薬膳料理を下に紹介します。 １）レバーを薄切りにして熱湯でゆがいておく。 ２）水を火にかけ、ゆがいておいたレバー・クコ・調味料を入れて煮込み、最後に味を調える。 鍋の中に全材料を入れて煮込んで粥にし、最後に赤砂糖で味を調える。 ※毎日朝食としてこの粥を食べ、1か月続ければ、貧血・肝炎・不眠症・無気力・疲労感・慢性気管支炎などに効果があります。 ただし胃酸過多の人には向きません。 クコは冷涼な気候を好み、耐寒力のある植物です。 気温が7度くらいになると芽を出します。
クコの実は体に良い食材でありますか？
クコの実 は体に良い食材として海外でも人気で ゴジベリー （Goji Berry、枸杞イチゴ）と呼ばれ、クコチャーハン・クコケーキ・クコジャム・クコパック（化粧品）などに加工されています。 ドライフルーツの クコの実 （中国大陸製）を日本で買うと1キロ2000円ちょっとです。
クコの実を食べ過ぎるとお腹がゆるくなりますか？
結論から言うと、クコの実は食べ過ぎるとお腹がゆるくなりやすいと言われています。 胃腸が弱い人や消化不良を起こしやすい人は特に要注意です。 クコの実は、胃のむかつきや消化不良を起こしやすいとも言われているため、具体的な摂取目安量は決まってないと言えど、多く摂りすぎるのは禁物です。 初めてクコの実を食べるという場合には、5粒程度から始めて様子を見るのがおすすめです。 また、その日の体調などを考慮しながらクコの実を食べるようにするのもいいでしょう。
クコの実を食べすぎると副作用はありますか？
特に、野菜や果物などの食物性の食材にアレルギーを持つ方などは要注意です。 また、クコの実には血圧を下げる作用があるため、体質などから低血圧の人は食べるのを控える必要もあります。 クコの実を食べすぎると副作用はある？ 乾燥させたクコの実はもちろん、そのままフルーツとして食べることも可能なクコの実。
