冷蔵した場合、保存期間は4日~5日ぐらいが限度です。 それ以上経つと焼き芋の味が劣化してしまう可能性があります。 冷蔵保存の方が保存期間はだいぶ短くなりますが、解凍せずにすぐ食べることが可能です。 12 февр. 2021 г.
常温で保存する場合は、さつまいもを新聞紙でくるみ、風通しのよい直射日光の当たらない場所で保存しましょう。 冷やし過ぎると糖度が落ちて美味しくなくなるので注意が必要です。 常温の場合、2か月程度は保存が可能です。
さつまいもは、掘ってすぐよりもしばらく寝かせる方が甘味が増すのです。 土がついたままのさつまいもを、直射日光が当たらない、風通しの良い場所で保存しましょう。 保存期間の目安はさつまいもの大きさや気候などによって変わり、数日～1,2か月程度です。
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