生魚を焼いたものは２日が限度と考えましょう。 つまり、昨日焼いたものならきょう中にきょう焼いたものなら明日まで。 ただし、塩鮭や干物の場合は水分が少なく塩気があるので日持ちはその倍、４日は大丈夫です。 16 мар. 2017 г.
魚 どれくらい焼く？
焼き時間は厚みや大きさによるが「一尾魚8～10分、切り身4～5分が目安」（是友さん）。 どんな魚も10分以上加熱したらやりすぎという。 グリルには、大きく分けて上火のみの片面焼きと上下に火口がある両面焼きがある。 両面焼きは途中で魚を裏返す必要がなく、焼き時間も片面焼きの3分の2ほどだ。
焼いた魚いつまで持つ？
ラップに包んだ焼き魚をまとめて冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。 保存期間は約1ヵ月。
魚は冷蔵庫で何日もつ？
鮮度が良ければ2-3日ぐらいは大丈夫ですが、状況にもよるので、初心者は早めに食べきったり、上手に保存しましょう。
魚の煮付け 何日もつ？
保存期間（賞味期限）の目安は？ 保存期間は、薄味のものなら2～3日程度。 味付けが濃いもの（しっかりとした味、いわしの梅煮など）なら4～5日程度は日持ちするかと思います。 鍋に入れて火を通すかして食べると良いでしょう。
