食後30分～6時間で、はきけ、腹痛などの症状が出ます。 生の魚や貝などの魚介類（ぎょかいるい）が原因となります。 塩分のあるところで増える菌で、真水や熱に弱い特徴があります。 食後4時間～96時間で、激しいげりや腹痛などの症状が出ます。
腐ったものを食べてから何時間後に？
1. サルモネラ属菌 サルモネラによる食中毒は、汚染された食品を摂取してから通常、８～48時間（菌によっては６～72時間）の潜伏期間を経て発症するとされていますが、３～４日後の発症も散見されています。
腐ったものを食べた 腹痛 いつ？
サルモネラ属菌（食後6～72時間） 主な症状は、激しい腹痛・下痢・嘔吐・38度以上の発熱等。 動物の腸内に存在します。
貝にあたる 何時間後？
食後5時間から24時間ほどで発症。 激しい腹痛や下痢、発熱、吐き気が起こる。 真水と熱に弱いので、魚介類は流水でよく洗い、十分な加熱を。 生食する場合は4度以下で保存。
ノロウィルス 食べてから 何時間？
ノロウイルスの場合、感染から発症までの期間はおよそ24～48時間と、潜伏期間がかなり短いのが特徴です。 微細で感染力が強いため、いつの間にか感染してしまっていることが少なくありません。 ノロウイルスが流行する冬場に、突発的に嘔吐したり、下痢が続く場合には、感染している可能性が高いと考えられます。
